Geräusche vom Hacken, Braten und Geschirrklappern: Dein Reich ist die Küche!
Innerhalb deiner Ausbildung erlernst du das Kochhandwerk. Du verwöhnst gemeinsam mit unserem Küchen-Team unsere Patienten und die Mitarbeiter des Klinikzentrums mit qualitätsvollen Gerichten. Du profitierst von der außergewöhnlichen Produkt- und Speisenvielfalt und den vielseitigen Aufgaben in unserer Großküche. Unsere Küche wurde 2020 komplett renoviert, sodass du dein Handwerk an modernsten Geräten und neuester Technik erlernst.
Ort
Westerstede(277km entfernt)
Tätigkeit
Ausbildung
Beginn
01.08.2026
Arbeitszeit
Vollzeit
Dauer
3 Jahre
Übernahme
Übernahme möglich
Erforderlicher Abschluss
- Hauptschulabschluss (auch qualifizierender)
- Mittlerer Abschluss (Real und vergleichbar)
- Fachhochschulreife (allg. oder fachgebunden)
- Abitur (allg. oder fachgebundene Hochschulreife)
Bruttogehalt pro Monat
Berufsfelder
Aufgaben
die Grundzubereitungsarten sowie moderne Gartechniken unter Einhaltung höchster hygienischer Standards
die Abläufe in einer Großküche
mit Nahrungsmitteln umzugehen und Geräte sowie Maschinen einzusetzen
Gerichte zu planen, zu kalkulieren, einzukaufen, Waren zu verwalten und Vorrat zu halten
die Arbeit in einzelne Schritte einzuteilen
Menüs zu gestalten und Buffets auszurichten
den Service: mit Gästen umzugehen, zu beraten, zu werben und zu verkaufen
im Büro zu organisieren und mit Lieferanten und Kollegen zu kommunizieren
Hygienevorschriften, Umwelt- und Arbeitsschutz einzuhalten
Profil
guter Haupt- oder Realschulabschluss
Freude an der Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln
Zuverlässigkeit und Sorgfalt
Freundliches Auftreten und Teamfähigkeit sind für uns selbstverständlich
Bereitschaft zur Wochenendarbeit
Das bieten wir
- dein Ausbildungsgehalt ist nach dem TVAöD (Tarifvertrag für Auszubildende des öffentlichen Dienstes) geregelt
- ein Arbeitsumfeld mit moderner Ausstattung
- ein kollegiales Miteinander in einem motivierten Team
- 30 Urlaubstage pro Jahr
- Ausgleichstage für die Wochenendschichten
- ein Fitnessangebot in Kooperation mit Hansefit
- zahlreiche kostenlose Mitarbeiterparkplätze, u. a. zwei Parkhäuser
- ein großes Sommerfest für alle Mitarbeitenden
- Apartmenthaus für Azubis
- eine Mitarbeiter-Cafeteria
- als größter Arbeitgeber im Ammerland hat unser Team viel Erfahrung
- die Jugend- und Auszubildendenvertretung (JAV)
