Die wichtigsten Informationen

Ort:

Westerstede(351km entfernt)

Startdatum:

01.08.2026

Dauer:

3 Jahre

Arbeitszeit:

Vollzeit

Erforderlicher Abschluss:

Hauptschulabschluss

Übernahme möglich

Informationen über deine Ausbildung bei uns

Geräusche vom Hacken, Braten und Geschirrklappern: Dein Reich ist die Küche!

Innerhalb deiner Ausbildung erlernst du das Kochhandwerk. Du verwöhnst gemeinsam mit unserem Küchen-Team unsere Patienten und die Mitarbeiter des Klinikzentrums mit qualitätsvollen Gerichten. Du profitierst von der außergewöhnlichen Produkt- und Speisenvielfalt und den vielseitigen Aufgaben in unserer Großküche. Unsere Küche wurde 2020 komplett renoviert, sodass du dein Handwerk an modernsten Geräten und neuester Technik erlernst.

Aufgaben

die Grundzubereitungsarten sowie moderne Gartechniken unter Einhaltung höchster hygienischer Standards
die Abläufe in einer Großküche
mit Nahrungsmitteln umzugehen und Geräte sowie Maschinen einzusetzen
Gerichte zu planen, zu kalkulieren, einzukaufen, Waren zu verwalten und Vorrat zu halten
die Arbeit in einzelne Schritte einzuteilen
Menüs zu gestalten und Buffets auszurichten
den Service: mit Gästen umzugehen, zu beraten, zu werben und zu verkaufen
im Büro zu organisieren und mit Lieferanten und Kollegen zu kommunizieren
Hygienevorschriften, Umwelt- und Arbeitsschutz einzuhalten

Das bieten wir

- dein Ausbildungsgehalt ist nach dem TVAöD (Tarifvertrag für Auszubildende des öffentlichen Dienstes) geregelt
- ein Arbeitsumfeld mit moderner Ausstattung
- ein kollegiales Miteinander in einem motivierten Team
- 30 Urlaubstage pro Jahr
- Ausgleichstage für die Wochenendschichten
- ein Fitnessangebot in Kooperation mit Hansefit
- zahlreiche kostenlose Mitarbeiterparkplätze, u. a. zwei Parkhäuser
- ein großes Sommerfest für alle Mitarbeitenden
- Apartmenthaus für Azubis
- eine Mitarbeiter-Cafeteria
- als größter Arbeitgeber im Ammerland hat unser Team viel Erfahrung
- die Jugend- und Auszubildendenvertretung (JAV)