Die Schluckwerder-Gruppe ist der führende Marzipan-, Nougat- und Pralinenhersteller für den deutschen Einzelhandel mit internationaler Ausrichtung. In über 60jähriger Tradition stellen wir an zwei Produktionsstandorten in Adendorf und Lübeck Süsswaren her.
Ausbildung zum Süßwarentechnologen (m/w/d)
Während der dreijährigen Ausbildung machen wir Dich mit allem vertraut, was Du über die maschinelle Herstellung von Süßwaren sowie den damit verbundenen Qualitätskontrollen wissen musst – vom Rohwareneingang bis zum fertigen Produkt.
Ort
Adendorf
Tätigkeit
Ausbildung
Arbeitszeit
Vollzeit
Dauer
3 Jahre
Übernahme
Übernahme möglich
Erforderlicher Abschluss
- Hauptschulabschluss (auch qualifizierender)
- Mittlerer Abschluss (Real und vergleichbar)
- Fachhochschulreife (allg. oder fachgebunden)
- Abitur (allg. oder fachgebundene Hochschulreife)
Bruttogehalt pro Monat
Berufsfelder
Aufgaben
Im Betrieb:
Warenannahme sowie Wareneingangskontrolle
Lebensmittel maschinell vorbehandeln
Roh- und Zusatzstoffe sowie Halbfabrikate nach vorgegebenen Verfahren und Rezepturen bearbeiten
Produktionsanlagen bedienen und überwachen
Prozessabläufe steuern und kontrollieren sowie bei Störungen eingreifen
Proben entnehmen und die Qualität der Produkte überprüfen
Waren verpacken und lagern
Maschinen, Anlagen, Behälter, Räume, Rohrleitungssysteme reinigen
Hygienemaßnahmen anwenden
In der Berufsschule – Süßwaren-Akademie (ZDS) in Solingen als Blockunterricht:
Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe untersuchen und beurteilen
Süßwaren herstellen
Produkte vorbehandeln, verpacken und lagern
Qualität von Süßwaren prüfen und sicherstellen
Verpackungsprozesse steuern und kontrollieren
Produktentwicklung planen und präsentieren
Profil
Dein Profil für die Ausbildung zum Süßwarentechnologen (m/w/d)
Du hast mindestens einen guten Hauptschulabschluss, speziell gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern (u. a. Biologie, Chemie).
Du bringst ein gutes technisches Verständnis mit.
Du hast eine gute Auffassungsgabe und erledigst deine Aufgaben mit großem Verantwortungsbewusstsein.
Zuverlässigkeit und Sorgfalt sind für Dich selbstverständlich.
Das bieten wir
Wir bieten Dir:
Wir sorgen dafür, dass Du während Deiner Ausbildung von erfahrenen Kolleg:innen bestens betreut wirst.
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Rabatte auf Angebote von namhaften Anbietern aus verschiedenen Bereichen des Lebens – Corporate Benefits.