Die Krankenhaus Buchholz und Winsen gemeinnützige GmbH mit ihren zwei modernen und wirtschaftlich erfolgreichen Akutkrankenhäusern ist einer der größten Arbeitgeber der Region. Wir versorgen mit unseren über 2.000 Beschäftigten jährlich 32.000 stationäre und 80.000 ambulante Patientinnen und Patienten im Süden Hamburgs. In unseren Häusern vereinen wir verschiedene Fachdisziplinen, um unseren Patientinnen und Patienten auch standortübergreifend die bestmögliche Behandlung bieten zu können.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir engagierte und motivierte Auszubildende als Koch/Köchin.
Ort
Winsen (Luhe)
Tätigkeit
Ausbildung
Beginn
01.08.2025
Arbeitszeit
Vollzeit
Dauer
3 Jahre
Erforderlicher Abschluss
- Mittlerer Abschluss (Real und vergleichbar)
- Fachhochschulreife (allg. oder fachgebunden)
- Abitur (allg. oder fachgebundene Hochschulreife)
Berufsfelder
Aufgaben
Zubereitung von Speisen: Du wirst lernen, verschiedene Gerichte zuzubereiten, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts. Dabei geht es um die richtige Technik und die Verwendung von frischen Zutaten.
Lebensmittelverarbeitung: Dazu gehört das Schneiden, Putzen und Marinieren von Gemüse, Fleisch und Fisch. Du wirst auch lernen, wie man verschiedene Kochmethoden anwendet, wie Braten, Dünsten oder Grillen.
Hygiene und Sicherheit: Ein wichtiger Teil deiner Ausbildung wird die Einhaltung von Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards in der Küche sein. Du musst wissen, wie man Lebensmittel richtig lagert und verarbeitet, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.
Profil
Interesse an der Gastronomie und Freude am Kochen
Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
reativität und ein Gespür für gesunde Ernährung
Gute Kommunikationsfähigkeiten
Mindestens einen Hauptschulabschluss oder einen vergleichbaren Abschluss
Das bieten wir
Eine fundierte Ausbildung in einem abwechslungsreichen und spannenden Arbeitsumfeld
Ein motiviertes und freundliches Team
Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Eine attraktive Ausbildungsvergütung
Die Möglichkeit, eigene Ideen und Kreativität einzubringen
Ausbildung an zwei Standorten
wir schenken Dir fünf Tage Freistellung zur Vorbereitung auf die Prüfung