Geräusche vom Hacken, Braten und Geschirrklappern: Dein Reich ist die Küche!

Innerhalb deiner Ausbildung erlernst du das Kochhandwerk. Du verwöhnst gemeinsam mit unserem Küchen-Team unsere Patient*innen und die Mitarbeitenden des Klinikzentrums mit qualitätsvollen Gerichten. Du profitierst von der außergewöhnlichen Produkt- und Speisenvielfalt und den vielseitigen Aufgaben in unserer Großküche. Unsere Küche wurde 2020 komplett renoviert, sodass du dein Handwerk an modernsten Geräten und neuester Technik erlernst.

Ort

Westerstede

Tätigkeit

Ausbildung

Beginn

01.08.2025

Arbeitszeit

Vollzeit

Dauer

3 Jahre

Übernahme

Übernahme möglich

Erforderlicher Abschluss

Hauptschulabschluss (auch qualifizierender)

Weitere akzeptierte Abschlüsse

Mittlerer Abschluss (Real und vergleichbar)

Fachhochschulreife (allg. oder fachgebunden)

Abitur (allg. oder fachgebundene Hochschulreife)

Bruttogehalt pro Monat

1.218€

1. Lehrjahr

1.268€

2. Lehrjahr

1.314€

3. Lehrjahr

Berufsfelder

denen diese Stelle zugeordnet ist

Aufgaben

- Grundzubereitungsarten sowie moderne Gartechniken unter Einhaltung höchster hygienischer Standards
- Abläufe in einer Großküche
- Umgang mit Nahrungsmitteln und Geräte sowie den Einsatz von Maschinen
- Planung von Gerichten (Kalkulation, Einkauf, Verwaltung von Waren und Haltung von Vorrat)
- Einteilung der Arbeit in einzelne Schritte
- Gestaltung von Menüs und Buffets
- Service: mit Gästen umgehen, beraten
- Organisation im Büro und Kommunikation mit Lieferanten und Kolleg*innen
- Hygienevorschriften, Umwelt- und Arbeitsschutz

Profil

- guter Haupt- oder Realschulabschluss
- Freude an der Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln
- Zuverlässigkeit und Sorgfalt
- Freundliches Auftreten und Teamgeist sind für uns selbstverständlich
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Das bieten wir

- dein Ausbildungsgehalt ist nach dem TVAöD (Tarifvertrag für Auszubildende des öffentlichen Dienstes) geregelt
- ein Arbeitsumfeld mit moderner Ausstattung
- ein kollegiales Miteinander in einem motivierten Team
- 30 Urlaubstage pro Jahr
- Ausgleichstage für die Wochenendschichten
- ein Fitnessangebot in Kooperation mit Hansefit
- zahlreiche kostenlose Mitarbeiterparkplätze, u. a. zwei Parkhäuser
- ein großes Sommerfest für alle Mitarbeitenden
- Apartmenthaus für Azubis
- eine Mitarbeiter-Cafeteria
- als größter Arbeitgeber im Ammerland hat unser Team viel Erfahrung
- die Jugend- und Auszubildendenvertretung (JAV)